食品加工用斩拌机的制作方法

  在食品工艺流程中，经常需要对食品原料(如蔬菜类和肉制类原料)进行斩切混合操作，故而便需使用到相应的斩拌装置。现有的斩拌装置最重要的包含了斩拌筒和设于斩拌筒内的斩拌刀片，通过斩拌刀片转动来对斩拌筒内的食品原料进行斩切混合。但与此同时所存在的问题是，对于现有的斩拌装置来说，限于结构和设计上的限制，其斩拌刀片所伸入斩拌筒内的位置往往是始终固定的，这使得斩切混合操作往往是最为集中于斩拌筒内的固定位置，这样不仅大大限制了斩拌操作的效率和效果，同时也易产生斩拌死角，从而大大影响了斩拌装置的使用性能和适用范围。

  为克服以上现存技术的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够对斩拌刀片伸入斩拌筒内的位置做灵活调节和改变，从而有效保证了斩拌效率和效果的食品加工用斩拌机。

  一种食品加工用斩拌机，包括支架和设于所述支架上的底座，在所述底座上设有液压缸，所述液压缸的活塞杆竖直向上设置，并且在所述液压缸的活塞杆的顶端还固定连接有斩拌筒，同时在所述斩拌筒的底壁和所述底座之间还连接有至少一根竖向设置的伸缩杆；

  在所述斩拌筒的右侧顶部设有加水口，在所述斩拌筒的右侧底部设有出料口，在所述出料口处设有出料盖体，在所述斩拌筒的顶端还设有筒盖，在所述筒盖的中心还开设有筒盖孔，同时在所述底座的左端还连接有竖直向上延伸的竖杆，在所述竖杆的顶端还连接有水平设置的横杆；

  在所述横杆上还设有电机，所述电机的输出轴竖直向下设置，在所述电机的输出轴的底端还连接有竖向设置的转轴，且所述转轴向下穿过所述筒盖孔并伸至所述斩拌筒的内部，同时在所述转轴上还设有多个斩拌刀片，在所述筒盖的左右两端还分别设有左挂环和右挂环，并且在所述横杆的底端还设有多个挂钩。

  上述食品加工用斩拌机，其中在所述斩拌筒上还设有观察窗，并且所述观察窗的材质为钢化玻璃。

  上述食品加工用斩拌机，其中在所述支架的底端还设有行走轮，在所述行走轮处还设有用于制动所述行走轮的锁止件。

  本实用新型的有益效果是：通过采用上述结构，本实用新型能够对斩拌刀片伸入斩拌筒内的位置做灵活调节和改变，从而有效保证了斩拌的效率和效果。

  图中：支架1，底座2，液压缸3，斩拌筒4，伸缩杆5，加水口6，出料口7，竖杆8，横杆9，电机10，转轴11，斩拌刀片12，左挂环13，右挂环14，挂钩15，搅拌杆16，限位橡胶垫块17，筒盖18。

  如图1所示，一种食品加工用斩拌机，包括支架1和设于支架1上的底座2，在底座2上设有液压缸3，液压缸3的活塞杆竖直向上设置，并且在液压缸3的活塞杆的顶端还固定连接有斩拌筒4，同时在斩拌筒4的底壁和底座2之间还连接有至少一根竖向设置的伸缩杆5；

  在斩拌筒4的右侧顶部设有加水口6，以在工作时可随时向斩拌筒4内部注水，在斩拌筒4的右侧底部设有出料口7，在出料口7处设有出料盖体，在斩拌筒4的顶端还设有筒盖18，在筒盖18的中心还开设有筒盖孔，同时在底座2的左端还连接有竖直向上延伸的竖杆8，在竖杆8的顶端还连接有水平设置的横杆9；

  在横杆9上还设有电机10，电机10的输出轴竖直向下设置，在电机10的输出轴的底端还连接有竖向设置的转轴11，且转轴11向下穿过筒盖孔并伸至斩拌筒4的内部，同时在转轴11上还设有多个斩拌刀片12，在筒盖18的左右两端还分别设有左挂环13和右挂环14(进一步地，左挂环13和右挂环14均可采用绳环)，并且在横杆9的底端还设有多个挂钩15。

  在上述结构下，通过液压缸3带动斩拌筒4向上或者向下移动，便可结合实际需要，灵活调节和改变斩拌刀片12伸入斩拌筒4内的位置。此外，更重要的是，在斩拌刀片12转动进行斩拌操作的同时，还可通过液压缸3带动斩拌筒4缓慢地进行上下往复运动，这样便大大扩展了斩拌刀片12的直接作用范围，相应地也大幅度减少了斩拌死角。

  其中，当向斩拌筒4内放入食品原料时，便可直接将筒盖18向上抬起，并将左挂环13和右挂环14均挂于挂钩15上，此时便可向斩拌筒4内放入食品原料，待放料完毕后，再从挂钩15上取下筒盖18，将筒盖18盖于斩拌筒4上即可(至于筒盖18与斩拌筒4之间的连接，则可采用现存技术中的连接方式，如筒盖18与斩拌筒4之间为螺纹连接，或者筒盖18通过锁扣与斩拌筒4连接)。

  优选地，对于上述食品加工用斩拌机，其中在转轴11上还设有多个搅拌杆16。这样，便可在通过斩拌刀片12进行斩拌操作的同时，还可进一步通过搅拌杆16来加强对食品原料的搅拌作用，从而进一步极大的提升了斩拌机的使用性能。

  优选地，对于上述食品加工用斩拌机，其中在横杆9的底端还设有限位橡胶垫块17，以在筒盖18随着斩拌筒4逐渐上升到最高位置的过程中，可通过限位橡胶垫块17更加有效地避免了筒盖18与电机10产生碰撞，同时也更加有效地避免了斩拌刀片12与斩拌筒4的底壁之间产生碰撞。

  优选地，对于上述食品加工用斩拌机，其中在斩拌筒4上还设有观察窗，并且观察窗的材质为钢化玻璃，这样通过观察窗便可实时观察到斩拌筒4内的食品原料斩拌情况。

  优选地，对于上述食品加工用斩拌机，其中在支架1的底端还设有行走轮，在行走轮处还设有用于制动行走轮的锁止件。

  综上所述，通过采用上述结构，本实用新型能够对斩拌刀片伸入斩拌筒内的位置做灵活调节和改变，从而有效保证了斩拌的效率和效果。

  需要说明的是，本实用新型中的液压缸3和电机10均采用现有的设备和/或部件。并且，对于液压缸3和电机10来说，其也均采用本领域技术人员所熟知的常规供电方式(如通过现有的供电设备、蓄电池或者外部电网进行供电)和/或常规驱动方式，以充分实现本实用新型的技术方案所记载的内容。

  上面结合附图对本实用新型优选的具体实施方式和实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施方式和实施例，在本领域技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型构思的前提下作出各种变化。

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