据意大利新闻媒体报导，斗争在意大利归纳编译：近来，意大利特伦托自治区决议向意大利众议院提交一份立法提案，期望意大利国家立法制止10岁以下儿童吃生奶酪。
报导称，大约一周前，在特伦托自治的Cortina dAmpezzo一名1岁的小女子，在食用了未经高温消毒的生牛奶制成的奶酪后，患上溶血性尿毒症HUS，然后屡次转院后，在帕多瓦医院住院治疗。
经研讨发现，小女子食用的生奶酪为特伦提诺当地出产，由未经高温消毒的生牛奶制成，其大肠杆菌超支，因而导致了溶血性尿毒症。
随后，意大利卫生部对特伦托奶酪奶酪进行了大规模查看，并宣告召回了该制造商50个批次的奶酪。
但是，意大利生奶酪关于儿童健康形成的影响并非召回这50批次的产品就可以处理的，由于用生牛奶制造奶酪是意大利的陈旧传统，在巴氏灭菌法面世之前，意大利大多数奶酪都是生奶制成，而巴氏灭菌法会损坏一些口味，因而时至今日生乳奶酪依然占有很大的市场份额。
特伦托自治省兽医和公共卫生部门负责人Roberto Tezzele在一份声明中表明：“生奶制成的奶酪对成年人来说是一种安全的产品，但关于儿童来说应该避免乃至制止，关于5岁以下的儿童应该肯定制止，也不主张让10岁以下儿童食用生奶奶酪。”
“近年来，生乳奶酪引起的中毒事件现已凸显出此类食品的严峻风险，特别关于儿童而言，大肠杆菌污染，凸显了食用未经高温消毒的奶酪所引起的严峻问题。”
除这名1岁的小女子外，在特伦托，还有一名孩子的家长在为制止儿童食用奶酪的工作而奔走，这名父亲表明，自己的孩子在4岁时（2017年）食用了生乳奶酪后，长时间处在植物人状况至今，也是溶血性尿毒归纳征。孩子现在现已11岁了。这位父亲直言不讳地发出声音：“生奶制品对儿童来说便是毒药！”
为了避免此类情况再度产生，特伦托自治省决议，将于12月10日向意大利众议院提交一项立法提案：给生乳奶酪贴上潜在风险标签，并制止10岁以下儿童食用。（斗争在意大利网站独家编译，没有通过授权制止转载）
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