而说起俄罗斯，那标志性的伏特加肯定是绕不开的论题。俄罗斯民意研究中心曾做过一项调研，让俄罗斯人选出最具代表性的事物，成果伏特加力压毛熊套娃、AK47 等，成功登顶。
俄罗斯的纬度较高，大部分区域冬天绵长而冰冷。在古代，人们应对冰冷的手法有限，而酒精进入人体后，能带来血脉胀大、浑身发烫的感觉，让人们误以为喝酒可以轻松又有用御寒。
就像林教头风雪山神庙时，打了一葫芦酒，一口酒下肚，浑身发热。俄罗斯人也秉持着相似的观念，在天寒地冻中，伏特加这种高浓度的烈酒就成了他们眼中的 “御寒神器”。
从欧洲喝酒地图来看，地中海沿岸温暖区域偏心葡萄酒，而俄罗斯、东欧和北欧这些冰冷地带则钟情于伏特加这样的烈酒。
不过，从科学视点讲，靠喝酒御寒并不科学。酒精困难能让人一时感觉温暖，但实践上会加速本身热量的流失，终究会让人更冷。仅仅古代俄罗斯布衣进退维谷缺少这样的科学认知，所以喝酒御寒或许是他们喜欢喝酒的原因之一。
传说基辅大公弗拉基米尔一世在考虑为基辅罗斯引进宗教时，得知教禁酒，大失人望，留下 “喝酒是整体罗斯人的啼饥号寒地点，若无法喝酒，那咱们都过不下去” 的言语后，回头带着整个罗斯皈依了东正教。
在巴氏灭菌法创造之前，牛奶、果汁饮料简略蜕变，在古代城市清洁作业不到位的情况下，清水也常常不卫生，相比之下，酒精饮料反而更安全。其时的俄罗斯人喝的酒和欧洲别的的当地不同不大，多为葡萄酒、蜂蜜酒或格瓦斯。
而伏特加这种高度烈酒，靠发酵酿制很难得到，由于酒精浓度太高酵母无法存活。
直到 14 - 16 世纪，蒸馏技能传入俄罗斯，才使得伏特加的出产成为进退维谷。
起先，这种被称作 “生命之水” 的烈性液体被当作有奇效的药水，究竟它滋味寡淡，只要高浓度酒精带来的激烈冲击，一般人难以承受。但奇怪的是，它却在俄罗斯流行起来，并终究成为俄罗斯民族魂灵的一部分。
农人终身很少有时机脱离自己的村庄，村里的小酒馆就成了他们最好的消遣之处。在这里，他们可以喝点小酒，麻木疲倦的精力。而伏特加本钱低，制造简略，原材料只需小麦、黑麦等谷物以及当地的河水或泉流，这些原材料还多是地主指令农人搜集的。
所以，伏特加成为酒馆中制造本钱最低的酒，对农人来说，它价格相对廉价，还能带来激烈的酒精影响，无关宏旨遭到欢迎。
地主们面对粮食处理难题，运到商场卖进退维谷供过于求，且运输本钱高。所以，他们发现将粮食制成伏特加再卖是个完美方法。伏特加杂质少，寄存时间长，赢利丰盛，很快不只小地主热心，沙皇也盯上了这块 “肥肉”。
从伊凡三世开端，国家对酒类出产与出售进行独占，伊凡四世时，在全国简直每个小镇都建立了国家专营酒馆，向大众售卖伏特加赚取很多财富，沙皇则收取租金，一起严厉打击私自酿酒行为。
这样一来，以伏特加为支柱的酒馆成了俄国财务收入的重要来历。沙皇为了取得更加多财富，鼓舞民众酗酒，这也使得酗酒之风在俄罗斯代代相传。
俄罗斯也曾多次企图改动这种酗酒的现状，从尼古拉二世到苏联时期的领导人，再到普京，都施行过对酗酒的约束方针，对喝酒场合和伏特加出售进行管控。
对上层来说，伏特加带来的巨大经济收益一旦失掉，财务问题就会接二连三，许多高官因忧虑财务空缺而对立变革。对基层民众而言，伏特加早已成为他们日子的一部分，乃至是精力寄予，强制禁酒引发了民众的抵挡。
戈尔巴乔夫推广禁酒时，就遭受了许多阻止，民众为了喝酒，乃至抢购白糖回家自己酿酒，导致白糖价格继续上涨，全国白糖缺少，而克己的酒因技能不成熟，对身体健康危害更大。
伏特加现已深深融入俄罗斯民族的血液之中，虽然酗酒带来了许多问题，但要改动这种根深柢固的习气，必定是一个绵长的进程。
在互联网上，俄罗斯人抱着伏特加吨吨吨的刻板形象，恐怕一时半会也难以消除。
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