2025食博会·预博会和农来了！茶山企业携AI新产品登场

  4月18日-20日，为期三天的第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（简称“2025食博会·预博会和农博会”）在广东现代国际展览中心举办，展会汇聚食品及配料、预制菜、现代农业全产业链，涵盖产品展示、贸易对接、国际交流、技术研讨等环节。其中，茶山企业携AI新产品、征服味蕾新味道参展亮相。

  在预制菜与农产品深加工加快速度进行发展的当下，食材处理的效率与安全成为行业发展的风口。连续三年都参展的东莞市好助手食品机械设备有限公司（下称“好助手机械”），就是在这个风口迅速成长的企业，专注于食品原材切割机械的研发与生产，是目前国内食品切割机械行业中覆盖种类最多的厂家之一。

  “好助手机械”从第一年参展的小展位，逐年扩大展位面积，到今年展位面积达150平方米。

  “去年我们在展会上收获颇丰，不少设备在现场就卖掉了，展会结束后迎来客流，拿下近200万元订单。”该企业的销售总监谢嘉威介绍，今年企业将带来细致划分领域的升级的专业设备，“例如我们的切丁机设备，今年都有明确的目的性地开发升级，不再像以前一样要通过拧螺丝来调节，现在只需通过伺服来控制，食材想切多大，在屏幕上面输入就可以了，食材切割更精准。”

  今年AI话题引爆网络，“好助手机械”还带来了应用AI技术的新产品“水果视觉检测分选机”。

  “我们今天带来的具有AI视觉功能的设备大多数都用在水果的分拣，通过把数据输入电脑让它学习，让它通过拍照分析这一个水果是多大、多甜，还有质量好不好。”谢嘉威表示，“例如柑橘内部如果发白或水分不足，设备可100%剔除，还能进行水果的大、中、小果分级筛选。目前设备在贵州、惠州等大型果场中测试应用。”

  未来，“好助手机械”将继续探索AI在食品分拣、控制管理系统的深度应用，推动设备从自动化向智能化升级，同时积极拓展国外高端市场，推动国产设备技术输出，提升企业品牌的国际影响力。

  作为茶山镇的头部食品企业之一——广东百利食品股份有限公司（下称为“百利食品”）同样也是连续几年参展，今年的展位面积达到历年最大的72平方米。

  该企业的市场部经理韩非提到，“我们参展的目的，主要是展示我们的品牌，将我们的新品推介给更多的商家客户、各个行业的合作伙伴。这两年参展对我们的品牌宣传起到了一定作用，所以我们今年也扩大了参展规模。”

  在展位上除了有“百利食品”的拳头产品——沙拉酱和面包糠之外，12款香辛料和多款速食包装西式浓汤都在“c位”展示。

  韩非介绍称，“香辛料是我们今年初推出的，面向国内高端餐饮渠道；西式浓汤系列则是针对家庭、个人消费，消费者买回去之后可以直接打开使用。”

  东莞品朵贸易有限公司是一家主要经营台湾特色和莞台特色预包装食品、散装食品、酒类产品的贸易公司，有高级食材野生乌鱼子，特色食材乌鱼子腊肠、乌鱼子烘焙食品，以及台湾无醇起泡饮料，致力推广台湾特色和两岸特色饮食文化。

  这是该企业首次参加食博会·预博会和农博会，销售总监阳民盼介绍：“往年我们参加台博会比较多，这次参加食博会主要是希望增加乌鱼子及相关食品的曝光度，同时也希望在现场发掘更多将乌鱼子产品与餐饮和烘焙行业结合的机会。”

  该企业将在今年陆续推出乌鱼子咖啡、乌鱼子泡芙等符合时下消费模式的融合产品，最快会在茶园游会的食品文化节上亮相。除了乌鱼子，企业还带来了不同口味、不含酒精的水果酒等，传播台湾好味道。

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