协会副会长单位臂膀牛肉信阳小南门店隆重开业

  11月28日上午，信阳市餐饮行业协会副会长单位臂膀牛肉信阳小南门店隆重开业，应臂膀牛肉总经理王云女士约请，协会会长王天义和协会领导班子成员以及协会副会长单位负责人一行受邀参与恭喜。臂膀牛肉总经理王云女士对一切宾客表明了热烈欢迎。并回忆了臂膀牛肉信阳小南门店从准备到建成的进程，表达了对未来的夸姣愿景。

  市餐饮协会会长王天义表明食材是菜品的根基，技法是菜品的魂灵，好食材+好技法=好菜品。信阳菜历来都是敞开容纳的，信阳菜既可所以贪吃盛宴，又可所以家常滋味，南来北往、到处奔跑的人们只需品尝到信阳菜，就会深深爱上这个滋味。他期望臂膀牛肉可以持续扎根信阳餐饮商场，服务好广阔餐饮同行，也期望信阳餐饮同行可以坚持用像臂膀牛肉这样的好食材，用好食材立异烹饪出更多信阳菜精品菜肴。

  据悉，臂膀牛肉食物有限公司，是一家集饲养、屠宰、腌制、卤煮、出售一条龙的牛肉出产加工公司。曾荣获河南省老字号、河南省教名吃等荣誉称号。公司CEO王云女士不仅是臂膀牛肉非物质文化遗产第五代传承人，更是河南省人大代表、河南省三八红旗手。臂膀牛肉之所以家喻户晓，历久不衰，是和其严厉的选材、加工、制造流程与工艺分不开的。臂膀牛肉一向遵从五不准则：不宰死牛、不宰病牛、不宰残牛、不宰老牛、不宰母。臂膀牛肉从最初选牛，到最后制品包装，需求严厉走完35道工序，才终究完美地呈现在消费的人面前。

  协会的蓬勃开展要一向注入新鲜血液。未来协会将不停地改善改造经营方式和管理方法，不断为广阔会员企业建立更多更好的服务渠道，并期望广阔会员可以紧密团结在一起，充沛的利用好协会渠道，相互扬长避短，共同为信阳菜工业高水平开展贡献力量。