预制工业再掀浪潮!2025良之隆展启幕在即引领食材新革新

  2025年，我国餐饮商场规模估计将打破5.67万亿元，但职业竞赛加重、顾客需求多元化、供应链本钱攀升等应战也日益凸显。如安在存量商场中发掘新增长点?怎么经过立异提高竞赛力?

  3月28日-31日，作为我国食餐供应链第一展，良之隆·2025第十三届我国食材电商节&预制食材加工与包装设备饱览会将在武汉国博中心&武汉客厅·我国文明饱览中心再度盛大敞开，5千多家企业将带来包含海鲜、肉类、面点、调味品等丰厚多样的食材和各类机械设备，促进中餐立异和工业上下游实效协作，引领2025年中餐开展新风向。

  食材加工和包装设备展700+各类设备企业，将带来许多前沿新技能、展现各类智能化自动化新设备，推进有关技能、设备在食餐职业的老练使用，助力食材加工和烹饪范畴质效齐升。

  本届展会可谓食材范畴的 “联合国”，会聚了来自全球各地的优质食材和菜品，包含国联、恒兴、良之隆、得利斯、何氏蹦蹦鱼、逮虾记、海欣、安井、三全、怀念、千味央厨、惠发、汇祥、期望、齐汇、广汇、久利、凤祥等头部食材企业在内的5500 多家参展商，带来了从深海的鲜美海鲜到广袤草原的新鲜肉类，从传统的特征面点到充溢异域风情的别致食材，丰厚多样的食材将极大地激起食餐人立异创意。

  不只如此，海天、味百度、元朵、晓飞歌、潭州农业、麻辣红包、辣工坊、汝城富贵、涪陵榨菜、吉香居、民福记、于晟记等调味料企业也将带来琳琅满目的调味品，从根底的油盐酱醋到独具风味的特征酱料，为中餐滋味立异供给丰厚的味觉源泉。这些优质食材和调味品，是中餐立异的柱石，让酒店餐企可以打破传统，创造出史无前例的甘旨组合。

  展会不只独自设置师门馆，会聚国内各大菜系师门力气，还将举行师门比拼、菜式研讨、立异沟通等多样化的活动，针对各地的餐饮文明传承、菜式立异、食餐工业高质量开展精准施策，助推中餐开展更昌盛。

  阿具杯・2025 我国艺术海鲜姿造、艺术冷菜大赛，会聚江浙区域的冷菜烹饪大师，立异精美的艺术冷菜和海鲜菜式，协助餐饮门店打造易推行的爆款冷菜;2025年第七届我国小龙虾烹饪艺术立异大赛暨小龙虾爆品王应战赛，以小龙虾这一自带流量的食材为根底，发掘出更多新颖的烹饪方法和口味;素食美食大赛&植物药膳大赛则聚集素食与植物药膳范畴，专心素食和药膳类健康美食的立异，引领中餐健康饮食新理念的开展新风向。

  良之隆・2025年第十三届我国预制食材加工与包装设备饱览会展品包括食材加工(清洗、切开、烹饪、面点成型)、冷链物流设备、中心厨房体系、包装材料及设备等各范畴，能满足食材加工出产、餐饮后厨晋级、智能化改造等多场景的需求。

  到时，广东希恩、环速科技、广东志伟妙卓、上海达瑞宝、石家庄天发、河北元昌、河北汉普创制、石家庄鹏洋等企业，将带来清洗机、切菜机、丁/块/片加工机、斩拌机、绞肉机，腊肠、虾滑出产线，地道肠加工出产线等设备和出产整线，协助提高食材加工功率。

  浙江名瑞、芜湖裕东、广州宝川、广州赛威、广东冠一、浙江惠利、浙江润立、浙江名博、北京瑞景衡、诸城亿康、山东康贝特、山东亚川、今逾越、广东冠一、佛山奥楷、华联机械等包装类设备锄强扶弱，将带来给袋式、拉伸膜、气调等各类自动化真空包装机，让包装工程更简略、更高效。

  除了丰厚的食材、机械产品展现外，本届展会还将举行数十多场立异开展论坛，会聚工业各界精英，共享产品、技能、品牌立异和共同的运营理念，为立异补足弹药和供给详细施行战略。

  2025火锅工业立异风暴论坛，针对火锅职业的开展痛点与机会，剖析开年品类、当红品牌和立异形式，探究盈余新方向;第二届牛肉消费供应链暨火锅烧烤消费立异论坛，会聚职业专家、企业代表等，一起讨论牛肉消费供应链的立异途径，推进火锅烧烤职业在牛肉食材使用上的立异开展;2025我国餐饮食材供应链共创大会，链接餐饮供应链上下游，精准对接事务要害人，供应链联合立异赢未来。

  机械板块将举行中心厨房发明与开展高峰论坛、我国餐饮食材及预制食材机械配备科学技能立异大会、我国农食工业科学技能立异大会、2025 工业兴农共链开展大会等活动，环绕中心厨房发明、食材加工配备智能化、农食工业立异、工业兴农等论题，促进新设备、新技能大范围的使用，推进食物加工工业智能化和高质量开展。

  在数字化浪潮的席卷下，展会活跃引导参展企业和餐饮食材使用端探究数字化、差异化立异之路。经过小程序、直播线上线下一体化参/观展构建供需协作的数字化新通道，提高参/观展功率的一起，以协作共创协助打造极致性价比的产品和服务。

  本届展会将举行2025 我国餐饮数智立异大会上，深入讨论餐饮职业数字化转型的途径与效果，共享怎么使用大数据、人工智能等技能完成精准营销、高效运营。2025我国食材电商节第二届经销商数字化高峰论坛，将聚集冻品职业数字化开展新趋势，共享数字化实战事例，讨论冻品范畴操作性强的实效运营之策，协助甄选存在竞赛力的产品和提高服务质量。

  此外，还将推出大单品战略服务，以大单品打造为食餐企业强势构建差异化竞赛力，并讨论食材大单品战略的新趋势、新机会，为职业开展注入新才智，给很多参会公司可以带来新的启示与方向。

  经过会聚优质食材、智能化设备、集结烹饪大师、凝集工业精英才智以及推进数字化与差异化立异，良之隆・2025 第十三届我国食材电商节&预制食材加工与包装设备饱览会将为中餐职业供给了一个全方位、多层次的立异开展渠道。

  3月28日，让我们团聚武汉，携手应对2025年职业新的应战，敞开中餐开展的新篇章。